蒟蒻つくりました。

蒟蒻　難しい漢字。コンニャクと読みます。

ひよこ豆、昨日　蒟蒻つくりました。

蒟蒻って簡単にできる。袋をひとつ買えばいい。

蒟蒻つくりませんか。と言われたら、もちろん　ハイ！（*´∀｀）ノと答えますよ。

 

水　500ccを用意して、粉を入れてとろみがでるまでゆっくりかきまぜる。

そのまま、1 時間放置して、あとは沸騰したお湯でお玉一杯程度の大きさに

丸めた蒟蒻を茹でるだけ。ひよこ豆は8分茹で、後は火を止めそのまま放置。

あっというまに、ぷるんぷるんのオイシイ蒟蒻ができます。

 

 

まずは、刺身蒟蒻。切るだけですから。

売っているペランペランの刺身コンニャクとは別もののオイシサ。

500グラムできるので、たっぷり。ゴマ油で炒めてカツオブシをのせてみました。

蒟蒻がチリチリして、違った歯ざわり。うーん

 

　　　　　　　　　寒天本舗　　で検索を。

 

作り方も丁寧にのっています。先に見ればよかったなぁ・・ゴマをまぜたり唐辛子を

入れたり、アレンジいろいろできるんだもん。

 

　　　　　　　　　＊追記＊

　　　　　　　　　　蒟蒻のチリチリ炒めののっている器は、トモダチがひよこ豆のために

　　　　　　　　　　創ってくれた一品もの。最近のひよこ豆、和食器も好き。

        　　　　　　

 

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