すっぱーい ２

 

昨日　準備した梅を、アップルビネガーに漬けた。

梅は漬かりやすいように凍らせているので、あっという間に壜に水滴が

つく。

梅酒用の氷砂糖を少しいれて。

このまま、時々混ぜながら一ヶ月待つ。

太陽の照りつける頃飲み頃になる・・

すっぱーい

ブログで知ったかえる妻　さんが、梅を漬けて作るドリンクの作り方を

ブログで紹介しています。

ひよこ豆は、疲れてくると梅干食べたり、リンゴ酢の飲み物を買ったり

していたので、今年は思い切って梅とリンゴ酢を漬けてみることに

しました。買うとすごく高いしね。

（母の梅干はおいしい。。）

 

で、リンゴ酢を探したら　ＨＥＩＮＺ　のアップルサイダービネガー

（ＡＰＰＬＥ　ＣＩＤＥＲ　ＶＩＮＥＧＡＲ）をみつけたの。

壜に入って、値段もお手ごろ。このラベルを見たら、買う！

 

ガラス瓶だし、首の所のラインがステキ。

これでまた、壜のコレクションが増えるね。

 

梅はドリンク用なので、ちょっと熟れたものを。

甘いちょっとすっぱいいい香りがする。

今、フリーーザーの中。今日漬けるから。

 

昨日はちょっと疲れて凹んでいました。

やっぱりひよこ豆はこんな感じの写真を撮っている時が

シアワセなんだな・・と思ったのでした。